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Paradise City um 1910: Der skrupellose Öl-Magnat Lamb zwingt die Farmer, ihr Land an seine Firma zu verkaufen. Nur Foster weigert sich und zahlt das mit seinem Leben. Doch er hat vorgesorgt und sein Land an Zwiebel-Jack verkauft. Gemeinsam mit Fosters Söhnen lehrt Jack Petrus Lamb und seine Killer das Fürchten. Um 1910: Im texanischen Paradise City ist der Erdöl-Boom ausgebrochen. Doch nicht zum Wohle der Bewohner, denn der skrupellose Öl-Magnat Petrus Lamb (Martin Balsam) zwingt die ansässigen Farmer, ihr Land an seine "Super Oil Company" zu verkaufen. Nur Foster (Antonio Pica), der letzte Farmer, der noch seinen Acker bestellt, widersteht Lambs Drohungen. Das bezahlt er bald mit seinem Leben. Doch Foster, alleinerziehender Vater der minderjährigen Söhne Cal (Duilio Cruciani) und Dutch (Fernando Castro), hat vorgesorgt und sein bescheidenes Fleckchen Land an den Revolverhelden Zwiebel-Jack (Franco Nero) verkauft. Der verdankt seinen Namen seiner Vorliebe für das tränenfördernde Gemüse und das auch noch im rohen Zustand. Und so kommt der schrullige, aber bärenstarke Geselle mit seinem sprechenden Gaul Archibald und jeder Menge "Saatgut" auf dem Wagen nun nach Paradise City.
Im Saloon macht er die erste Bekanntschaft mit Lambs Killern und sie mit seinem Zwiebelsaft – natürlich frisch gepresst, mit dessen Hilfe er sie außer Gefecht setzt. Er lernt aber auch Henry J. Pulitzer (Sterling Hayden), den aufrechten Herausgeber des Extra-Blattes, den die Killer attackieren, kennen. Dessen Tochter Mary Ann (Emma Cohen) und Jack verlieben sich auf der Stelle. Auf seiner Farm angekommen, erlebt Zwiebel-Jack erst einmal einen unfreundlichen explosiven Empfang durch Fosters verwaiste minderjährige Söhne. Doch das ändert sich schnell. Zwiebel-Jack kann ihnen glaubhaft machen, dass er nichts Böses gegen sie im Schilde führt. Im Gegenteil, er nimmt die gewieften Jungs als Partner auf und bildet mit ihnen und Pulitzer eine ebenso schlagkräftige wie ausgekochte Allianz gegen das organisierte Ölverbrechen - bei der natürlich auch Zwiebeln eine tragende Rolle spielen. (MDR Fernsehen)

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