Salz. Fett. Säure. Hitze.


Salz (E02)

(Folge)
USA, 2018, 41 min

Regie:

Caroline Suh

Vorlage:

Samin Nosrat (Buch)

Kamera:

Luke McCoubrey

Besetzung:

Samin Nosrat (Moderator*in)
(weitere Professionen)

Streaming (1)

Inhalte(1)

Eine Reise nach Japan beleuchtet die vielen Formen des Salzes – von Meersalz über Sojasoße bis hin zu Miso – und seine grundlegende Wirkung auf das Essen. (Netflix)