Schuhbecks Feinschmeckerei

Konditorei, Metzgerei, Kaffeerösterei, Weinkellerei - es gibt viele Orte, an denen man es sich schmecken lassen kann. Und ab sofort gibt es "Schuhbecks Feinschmeckerei" - ein Hort des guten Geschmacks. In der neuen gleichnamigen Koch-Serie des BR Fernsehens serviert Alfons Schuhbeck Hausmannskost für Genießer: "Von Hand gemacht, original und vor allem g'schmackig", verspricht der Sternekoch. Neben Leckerbissen wie Böfflamot mit Cognac und Rotwein, einem gefüllten Bauernbrot mit Rührei oder einem marmorierten Kaiserschmarrn hat Schuhbeck wieder so manche kulinarische Geschichte auf der Pfanne: Ob aus der großen weiten Welt der Gewürze oder wie Messer und Gabel zu uns kamen. Schuhbeck geht auch der Frage nach, ob Liebe wirklich durch den Magen geht, und wo das Schlaraffenland eigentlich lag. Passend zur Geschichte gibt es die Gerichte. Gekocht mit viel Liebe und noch mehr Respekt vor den Zutaten - und ganz modern. "In meiner Feinschmeckerei geht der Trend zur leichten, fröhlichen und geschmackvollen Küche, die zudem auf dem Teller schön aussieht", so Alfons Schuhbeck. (BR Fernsehen)