Insekten à la carte

Der kanadische Ernährungsforscher Josh Evans geht auf einen Food-Roadtrip durch fünf Kontinente, um Insekten als essbare Delikatessen zu finden, zu erforschen – und vor allem zu probieren. Auf der Speisekarte stehen: Madenmenü in Australien, Ameiseneier in Mexiko, Grillen-Barbecue am Viktoriasee, Hornissen-Sushi in Japan und Fliegenkäse auf Sardinien. (arte)