Unterwegs zwischen Bozen und Kastelruth (S04E33)

Im Herzen von Südtirols Landeshauptstadt Bozen, am berühmten Obstmarkt, beginnt Conny ihre Reise. Stefan Oberkofler, Bergbiobauer aus Jenesien, liefert dorthin regelmäßig sein Gemüse. Was bei ihm am hochgelegenen Hof alles wächst, davon überzeugt sich Conny bei ihrem Besuch höchstpersönlich. Mit Biogemüse im Gepäck, macht sich Conny auf zum Patscheiderhof am Ritten. Bereits in vierter Generation von Doris Rottensteiner bewirtschaftet, ist der Hof ein kulinarischer Geheimtipp für das traditionelle Törggelen. Eine weitere Besonderheit aus dem Genussbereich entdeckt Conny in Völs am Schlern – bei einem Besuch in der modernen Kaffeerösterei von Valentin Hofer erfährt Conny alles über die Kunst der schonenden Röstung und der richtigen Zubereitung. Kastelruth galt lange zeit als Kornkammer Südtirols, das führte zu Reichtum der Gemeinde.
Heute drückt sich der damalige Wohlstand noch in den prächtigen Trachten aus. Conny ist bei einem Festumzug dabei und erfährt bei einer Anprobe von den Schneiderinnen aus erster Hand die wichtigsten Details zu den überlieferten Gewändern. Die Seiseralm, Europas größtes zusammenhängendes Almgebiet, bekommt Conny auf ganz besondere Art präsentiert: von Schirennläufer Peter Fill. Er nützt den Naturpark vor seiner Haustür gern zum Training. Ein Juwel ist Schloss Prösels bei Völs – Einblicke in die historischen Gemäuer erhält Conny von niemand geringerem als von Südtirols Landeshauptmann Arno Kompatscher. Musikalisch flott umrahmt wird Connys Reise von der Südtiroler Tanzlmusig. (ServusTV)